Fans feiern den TV-Koch

Tim Mälzer Diät: Das ist sein Geheimnis

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Nachhilfe von Steffen Henssler: Tim Mälzer ohne Plan
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Mälzer und Henssler liefern ab: Wie Dittsche auf Speed
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Tim Mälzer in Hamburg: Alle Infos über den Star-Koch aus dem Norden


Tim Mälzer ist der wohl bekannteste TV-Koch Deutschlands. Mit seiner offenen und spitzzüngigen Art bringt der gebürtige Elmshorner immer wieder ein riesiges Publikum zum Lachen. Vor allem ist er seit ein paar Jahren in der Fernsehshow „Kitchen Impossible“ zu sehen, in der er in verschiedene Länder reist. Im jeweiligen Reiseziel gilt es dann, eine örtliche Spezialität zu probieren. Der Fernsehkoch, der in Spitzenküchen gelernt hat, muss dann die Zutaten erraten, um das Gericht nachzukochen.

Tim Mälzer: Café in Eppendorf geöffnet – so denken seine Gäste

Im Mai 2021 hat Tim Mälzer ein neues Café in Eppendorf eröffnet. Bei den Gästen polarisiert das ruhige Fleckchen im Grünen. Genauso wie der Koch selbst.
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Henssler und Mälzer plötzlich Freunde? „War sehr angenehm und schön“

Heute beginnt die neue TV-Show mit Tim Mälzer und Steffen Henssler auf Vox. Die Dreharbeiten haben die beiden Großmäuler scheinbar näher zusammengebracht. 
Henssler und Mälzer plötzlich Freunde? „War sehr angenehm und schön“

Vox: Wann startet die neue Show von Tim Mälzer und Steffen Henssler?

Bei der Vox-Show „Mälzer und Henssler liefern ab!“ kommt es zum Schlagabtausch der TV-Köche. Jetzt steht fest, wann der Sendetermin für die erste Folge ist.
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Tim Mälzer: 2G oder 3G in seinem Restaurant Bullerei?

Seit Samstag gilt in Hamburg die 2G-Regel. Gastronomen müssen sich entscheiden: Dürfen Ungeimpfte weiter Platz nehmen? Tim Mälzer legt sich für Bullerei fest.
Tim Mälzer: 2G oder 3G in seinem Restaurant Bullerei?

Henssler und Mälzer liefer ab: Wir sind so gut wie Messi und Ronaldo!

Tim Mälzer und Steffen Henssler geben in ihrem neuen Kochformat alles. Die beiden Vox-Stars schenken sich nichts und halten sich für Star-Duellanten am Herd.
Henssler und Mälzer liefer ab: Wir sind so gut wie Messi und Ronaldo!

Tim Mälzer macht Show mit Ina Müller und Judith Rakers

In einer neuen TV-Show kochen Tim Mälzer und Steffen Henssler für die norddeutsche Entertainerin Ina Müller, Tagesschau-Sprecherin Judith Rakers und diese Stars.
Tim Mälzer macht Show mit Ina Müller und Judith Rakers

Tim Mälzer sauer: „Hinterfotziger“ Ex-Kollege spannt ihm Mitarbeiter aus

Tim Mälzer geht es eigentlich nicht schlecht: neue Koch-Box, neues Restaurant und obendrein noch eine neue Serie. Aber ein Ex-Kollege legt ihm Steine in den Weg.
Tim Mälzer sauer: „Hinterfotziger“ Ex-Kollege spannt ihm Mitarbeiter aus

Porsche-Abo: So billig ist der Protzwagen mit diesem Trick

Nirgendwo in Deutschland gibt es mehr Porsche-Fahrer relativ zu den Einwohnern als in Hamburg. Jetzt verschleudert der Hersteller seine PS-Monster im Abo-Modell.
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Tim Mälzer eröffnet italienisches Restaurant: „Bester Koch außerhalb Italiens“

Im Juli eröffnet Hamburgs Starkoch Tim Mälzer ein neues Restaurant. Im neuen Lokal kommen dann besonders Freunde der italienischen Kulinarik auf ihre Kosten.
Tim Mälzer eröffnet italienisches Restaurant: „Bester Koch außerhalb Italiens“

Tim Mälzer Karriere: So wurde er zum Fernsehkoch aus „Kitchen Impossible“

Tim Mälzer hat als TV-Koch bei „Kitchen Impossible“ auf Vox den Durchbruch geschafft. So verlief die Karriere des Fernsehkochs ohne Sterne.
Tim Mälzer Karriere: So wurde er zum Fernsehkoch aus „Kitchen Impossible“

Wie viele Restaurants hat Tim Mälzer?

Tim Mälzer ist ein erfolgreicher TV-Koch und Unternehmer, der sich durch seinen norddeutschen Charme auszeichnet. Er betreibt mehrere Restaurants in Hamburg.
Wie viele Restaurants hat Tim Mälzer?

Tim Mälzer Sterne: TV-Koch ist nur Möchtegern-Michelin-Profi

Tim Mälzer (VOX) ist zwar TV-Starkoch, doch Sternekoch darf er sich nicht nennen, da er keinen Michelin-Stern hat. Trotzdem versucht er sich an Sterneküche.
Tim Mälzer Sterne: TV-Koch ist nur Möchtegern-Michelin-Profi

Tim Mälzer: Café in Eppendorf übernommen

Nach Steaks sind jetzt Kaffee und Kuchen dran. Denn TV-Koch Tim Mälzer übernimmt ein Szene-Café in Hamburg. Entkommt Mälzer so dem Corona-Ruin?
Tim Mälzer: Café in Eppendorf übernommen

Mälzer vs. Henssler: Köche bekämpfen sich in neuer Koch-Show

Eine Premiere: Die Promi-Köche Steffen Henssler und Tim Mälzer bekommen bei Vox mit „Mälzer und Henssler liefern ab!“ ihre erste gemeinsame TV-Show.
Mälzer vs. Henssler: Köche bekämpfen sich in neuer Koch-Show

Tim Mälzer: Herkunft und Karriere des Geschmacksvirtuosen


Nach dem Abitur und dem Zivildienst machte Tim Mälzer erst eine Ausbildung zum Koch im Hamburger Hotel „Intercontinental“, bevor es ihn nach London ins Hotel Ritz trieb. Später arbeitete er, auch noch in London, sogar mit dem damals noch völlig unbekannten Jamie Oliver zusammen. Nach seiner Rückkehr hatte der etwas vorlaute Norddeutsche seine ersten TV-Auftritte 2003 in der Kochsendung „Schmeckt nicht, gibt‘s nicht“ auf VOX, und in den folgenden Jahren in der ZDF Show „Kochen bei Kerner“ mit Johannes B. Kerner. Es folgten Auftritte unter anderem als Juror bei „The Taste“, bis schließlich 2016 „Kitchen Impossible“ startete, bei der Mälzer bis heute in nahezu jeder Folge dabei ist. Desweiteren hat Mälzer auch mehrere Kochbücher, ein Messerset sowie mehrere Kochboxen auf den Markt gebracht.

Tim Mälzers Restaurants


Küchenbulle Tim Mälzer baute bereits mehrere Restaurants auf und verließ auch manche wieder. In Hamburg steht die „Bullerei“ im Hamburger Schanzenviertel und "Die gute Botschaft" am Alsterufer unter seiner Schirmherrschaft. In Frankfurt eröffnet er im Juni 2021 das Pezzo di Pane am Flughafen. Er engagiert sich auch für gesünderes und besser schmeckendes Essen in Schulkantinen und in Krankenhäusern.

Privates über den Sternekoch der Herzen


Sein Privatleben hielt Mälzer schon immer bedeckt, auch bei öffentlichen Auftritten ist er seit jeher alleine zu sehen. Das letzte, was man von ihm offiziell weiß, war die Beziehung mit Nina Heik, die fast 10 Jahre hielt. 2013 kam das Beziehungs-Aus, doch Gerüchten zufolge soll Tim Mälzer seit 2018 wieder verheiratet sein und sogar drei Kinder haben. Eine öffentliche Stellungnahme dazu wird es aber wohl niemals geben, spricht man Mälzer auf sein Privatleben an, antwortet er meist nur „Kein Kommentar.“ Er pflegt ein rivalische Freundschaft mit dem deutschen Koch Tim Raue, die auch gerne mal in deutschen Kochshows inszeniert wird. Außerdem war er mit dem verstorbenen Großstadtrevier-Star Jan Fedder gut befreundet.