Weltfischbrötchentag: Norden feiert den Kult-Snack – Hamburg zieht nicht mit
Was für den Süden die Leberkässemmel ist für den Norden das Fischbrötchen. Der Snack wird so sehr verehrt, er bekommt sogar einen eigenen Tag gewidmet: Im Jahr 2022 ist das der 7. Mai.
Hamburg – An der Küste sind sie Kult: Frische knusprige Brötchen, fein belegt mit Fisch. Beim Weltfischbrötchentag wird der maritime Snack am ersten Samstag im Mai vor allem in Schleswig-Holstein an der Ostsee gefeiert. Ob Matjes, Backfisch, Lachs oder Krabben – das Fischbrötchen ist im Norden so beliebt, dass ihm am 7. Mai gleich ein ganzer Tag gewidmet wird. „An diesem Tag dreht sich zwischen Glücksburg und Travemünde sowie in der Holsteinischen Schweiz alles um die maritime Delikatesse“, erklärte der Tourismusverein Ostsee-Holstein.
Weltfischbrötchentag am 7. Mai: Schleswig-Holstein feiert die „Currywurst des Nordens“
Nachdem die „Currywurst des Nordens“ im vergangenen Jahr wegen der Corona-Pandemie nur digital gefeiert werden konnte, freut man sich nun wieder auf zahlreiche Besucher. Acht Orte, darunter Grömitz und Heiligenhafen, beteiligen sich mit einem bunten Programm von Shanty-Chören bis zu Schiffsführungen.
Arne Lübcke betreibt eine Fischbude in Travemünde und wünscht sich für seinen ersten Fischbrötchentag viele Kunden. „Wir hoffen natürlich, dass Hunderte Brötchen über die Theke gehen.“ Auf der Menükarte seines Außenrestaurants „Fin & Grete“ stehen unter anderem Lachsscheiben mit Whiskey-Ingwer-Beize im hauseigenen Ciabatta. Lübckes Lokal gehört zur Fischbrötchenstraße, auf der Hungrige entlang der schleswig-holsteinischen Ostseeküste etwa 50 Buden finden.
Fischbrötchen-Party im Norden – Hamburg und Mecklenburg-Vorpommern feiern nicht mit
In Mecklenburg-Vorpommern und Hamburg sind zum großen Tag für den kleinen Snack keine Veranstaltungen geplant. „Wir feiern das Fischbrötchen das ganze Jahr über“, sagte eine Sprecherin des Tourismusverbands in Mecklenburg-Vorpommern. Zurzeit finden auf Rügen die Fisch(er)tage statt, bei denen sich Gäste bis Sonntag über lokal gefangenen Fisch und das Leben der Küstenfischer informieren können. Urlauber in Mecklenburg-Vorpommern könnten sich auf den sogenannten „Pflaumenaugust“ freuen, ein Matjesbrötchen mit Pflaumenmus.
Auch in Hamburg zelebriert man den Fischbrötchentag nicht. Stolz sei man trotzdem auf den Kult-Snack, der in der Hansestadt eine lange Tradition habe. Auf dem berühmten Fischmarkt Hamburg mit mehr als 300-jähriger Geschichte bekommen Besucher auch klassische Hamburger Fischgerichte wie Scholle Finkenwerder Art, Pannfisch und Labskaus mit Hering. Am Weltfischbrötchentag beteiligen sich dafür statt Hamburg eine Vielzahl anderer Orte an den Feierlichkeiten. Und nicht nur das: Es wird auch ein reichhaltiges Programm zu Ehren der beliebten Brötchen geben. An der Ostseeküste von Schleswig-Holstein wird das leckere Brötchen mit allerhand Veranstaltungen zelebriert, wie der Verein Ostsee-Holstein-Tourismus auf seiner Website ostsee-schleswig-holstein.de informiert.
Weltfischbrötchentag an der Ostseeküste: Diese Orte in Schleswig-Holstein zelebrieren den Kult-Snack
- Heikendorf
- Hohnwarter Bucht
- Heiligenhafen
- Großenbrode
- Kellenhusen
- Grömitz
- Dahme
- Malente
Weltfischbrötchentag: Der Norden feiert den Kult-Snack – das ist geplant
Den Fischbrötchen-Liebhabern wird ein reichhaltiges Programm geboten. Orte haben Walkacts geplant, Bands – besonders aus der Shanty-Musikrichtung – treten auf. Kinderprogramme sind geboten. In Malente etwa wird es auch einen Kunsthandwerkermarkt geben. Und natürlich darf überall das Wichtigste nicht fehlen: jede Menge Fischbrötchen! Über die genaue Planung an den oben genannten Orten informiert der Verein Ostsee-Holstein-Tourismus auf seiner Website.
Auch wenn Hamburg beim Weltfischbrötchentag nicht mitzieht, gab es für Liebhaber kürzlich bereits etwas zu feiern: Im April kehrte der Hamburger Fischmarkt wieder ohne Corona-Einschränkungen und in der traditionellen Form zurück. (mit Material der dpa)