Maria Wendel

Maria Wendel

Maria Wendel ist Online-Redakteurin und schreibt hauptsächlich für das Genuss-Ressort der IPPEN.MEDIA-Portale. Themen rund ums Kochen und Backen begeistern sie beruflich wie auch privat: von köstlichen Rezepten für Kuchen, Brot oder herzhafte Gerichte bis hin zu cleveren Küchentipps, die das Leben erleichtern.

Maria liebt vor allem einfache Rezepte mit dem gewissen Etwas sowie die italienische Küche, nachdem sie ein Semester in Florenz studiert hat. Nach dem Germanistik- und Italianistik-Studium verschlug es sie für die Arbeit in die bayerische Landeshauptstadt, von wo sie inzwischen nicht mehr wegwill.

Von Essen einmal abgesehen, interessiert sich Maria auch für Themen wie Gesundheit und Ernährung, Wohnungseinrichtungstipps und schaut in ihrer Freizeit am liebsten Fantasy- und Science-Fiction-Serien wie „The Witcher“ oder „The Expanse“.

Zuletzt verfasste Artikel:

Genuss

Ab ins Pfännchen

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Raclette ist an Silvester besonders beliebt. Hier finden Sie alle Tipps, Ideen und Zutaten, die Sie für einen gelungenen Raclette-Abend brauchen.
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Zutaten und Tipps

Perfektes Dessert für Weihnachten oder Silvester: Alles, was Sie für ein Schokofondue brauchen

Schokofondues sind nicht nur an Weihnachten und Silvester lecker, sondern eigentlich das ganze Jahr. Je nach Saison können Sie beim Obst variieren. Aber köstlich ist es immer!
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Gemütlich essen

Käsefondue an Weihnachten oder Silvester: Schweizer Originalrezept und Tipps für perfektes Gelingen

Fondues sind ideal für gemütliche Abende mit der Familie oder Freunden. Gerade zu Silvester sind sie ein beliebtes Essen. Hier erfahren Sie die besten Tipps.
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Essen in geselliger Runde

Tipps und Tricks: Alles, was Sie für den perfekten Fleisch-Fondue-Abend brauchen

Dezember ist der Monat, in dem man am liebsten Fondue isst: das gesellige Essen ist perfekt für Weihnachten und Silvester. Hier erfahren Sie die besten Tipps.
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Genuss

Für Fans von Vanillekipferln

Ein Plätzchenklassiker mal anders: Backen Sie köstliche Schokokipferl

Vanillekipferl schön und gut – aber wie wär‘s mit der schokoladigen Variante? So backen Sie einfache Schokokipferl in der Weihnachtsbäckerei.
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Genuss

In der Weihnachtsbäckerei

Das klassische Rezept für leckere Zimtsterne – jetzt nachbacken!

Was wäre die Vorweihnachtszeit ohne Zimtsterne? Die klassischen Plätzchen mit viel Zimt im Teig und der süßen Glasur sehen nicht nur hübsch aus, sondern schmecken auch fein.
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Genuss

Wussten Sie es?

Doch kein Kundenservice: Warum an der Supermarkt-Kasse Eierkartons geöffnet werden

Sie denken, die Kassiererin im Supermarkt öffnet den Eierkarton, um zu prüfen, ob alle Eier ganz sind? Warum das nicht der Grund ist, erfahren Sie hier.
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Restauranttipp

Ob Sie in einem guten italienischen Restaurant sitzen? An drei Kennzeichen merken Sie es

Italienische Restaurants gibt es zuhauf, aber wie erkennt man, ob es dort authentische Küche und leckeres Essen gibt? Die folgenden Tipps können helfen.
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Plätzchen backen

Köstliche Nutella-Kekse aus drei Zutaten: wenig Aufwand, süßer Schoko-Genuss

Manchmal braucht man einfach schnell was Süßes. Bei diesem Rezept müssen Sie nicht lange in der Küche stehen. Blitzschnell sind die Schoko-Plätzchen aus drei Zutaten fertig!
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Genuss

Weihnachtsplätzchen

Rezept für leckere Engelsaugen: So backen Sie den Plätzchenklassiker aus der Weihnachtsbäckerei

Gehören Engelsaugen auch zu Ihren liebsten Weihnachtsplätzchen? Zarter Mürbeteig trifft fruchtige Füllung – und hübsch sehen diese Plätzchen auch noch aus. Hier gibt‘s das Rezept.
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Einfaches Backrezept

Denen kann keiner widerstehen: köstliche Nougat-Plätzchen mit Mandeln und Schokolade

Diese Nougat-Plätzchen schmecken genial: Die Doppeldecker-Kekse werden mit Nougat gefüllt und mit Schokolade und Streuseln verziert.
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Hobbybäcker

Fünf Tipps zum Plätzchenbacken: So gelingt die Weihnachtsbäckerei ohne Stress

Endlich beginnt die Vorweihnachtszeit: Bei den meisten gehört das Plätzchenbacken unbedingt zur Vorfreude dazu. Mit diesen Tipps backen Sie entspannt Plätzchen, Lebkuchen und Co.
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Genuss

Plätzchen-Saison

Adventszeit: Machen Sie zehn Fehler beim Plätzchenbacken nicht mehr

Jetzt ist es wieder so weit mit der Weihnachtsbäckerei: Butterplätzchen, Lebkuchen, Vanillekipferl. Um den Backspaß und leckere Ergebnisse zu garantieren, sollten Sie einige Fehler vermeiden.
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Süß und fettig

Rezept für traditionelle Auszogne: Bayerische Küche für zuhause

Auszogne oder Kirchweihnudeln sind ein süddeutscher Klassiker und so lecker. Lesen Sie hier, wie Sie das Schmalzgebäck selber machen.
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Leckeres Rezept

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Dieses Handbrot mit Champignon- und Käse-Füllung ist leicht selbst gemacht und schmeckt besser als von jedem Weihnachtsmarkt. Jetzt nachbacken!
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Für Fans von Aperol Spritz

Hot-Aperol-Rezept: Genießen Sie das Kultgetränk an kalten Tagen doch mal heiß

Ein erfrischendes Glas Aperol ist Ihnen an kalten Tagen zu kühl? Dann probieren Sie das Rezept Hot Aperol aus und genießen Sie das Kultgetränk heiß.
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Winter-Sangria: Der ungewöhnliche Cocktail heizt an kalten Tagen ordentlich ein – besser als Glühwein
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Sangria-Cocktail

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Versuchen Sie unbedingt diesen Winter-Cocktail, bei dem das spanische Kultgetränk Sangria herrlich aromatisiert wird.
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Sie lieben Baileys? Dann machen Sie schnell diesen Wintercocktail
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Cremig und köstlich

Sie lieben Baileys? Dann machen Sie schnell diesen Wintercocktail

Lust auf einen cremigen, vollmundigen Wintercocktail, der schnell gemacht ist und lecker schmeckt? Dann sollten Sie jetzt weiterlesen!
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Heißer Drink mit Umdrehung

Das perfekte Heißgetränk für kalte Wintertage: lecker und spielend leicht gemacht

Heiße Schokolade liebt jeder. Wir machen eine erwachsene Version für kalte Wintertage: Heiße Schokolade mit Rotwein. Reichhaltig, schokoladig und ein bisschen süffig.
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Winter-Cocktail

Perfekt für kalte Tage und als Abwechslung zum Standard-Glühwein: Rezept für Glüh-Gin

Haben Sie genug von Glühwein in der Vorweihnachtszeit und Lust auf etwas Neues? Dann probieren Sie doch mal Glüh-Gin: fruchtig, heiß und ganz einfach selbst zu machen.
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Hütten-Feeling

Die Königin unter den winterlichen Heißgetränken: So machen Sie Feuerzangenbowle zuhause

Feuerzangenbowle können Sie auch zuhause selber machen. Holen Sie sich das Hütten-Feeling einfach nach Hause.
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Vorweihnachtszeit

Achtung, Eierlikör-Fans: Rezept für geniale Eierlikör-Plätzchen, die glücklich machen

Neue Idee für die Plätzchendose: Eierlikör-Plätzchen verbinden knusprigen Butterplätzchenteig mit cremiger Puddingfüllung. Und sie sind leicht zu backen.
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Lebensmittel auf Vorrat einkaufen

Tipps für die clevere Vorratshaltung: Butter kann man einfrieren

Butter auf Vorrat zu kaufen, kann praktisch sein, etwa wenn sie gerade im Angebot ist. Ob man Butter einfrieren kann und wenn ja, was man beachten sollte, lesen Sie hier.
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Welche Lebensmittel dürfen Sie nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren?
Genuss

Wie gefährlich ist es?

Welche Lebensmittel dürfen Sie nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren?

Darf man einmal aufgetaute Speisen wirklich kein zweites Mal einfrieren? Das kommt auf das Lebensmittel an. In dieser Übersicht erfahren Sie, wo Gefahr droht.
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Küchentipps

Kartoffeln kochen: Fünf typische Fehler, die Sie vermeiden sollten

Beim Kartoffeln kochen kann man tatsächlich einiges falsch machen. Kartoffeln mit Wasser in den Topf und ab auf den Herd? Welche Fehler Sie vermeiden sollten.
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Genuss

Leckeres Rezept

Bratäpfel selber machen: Welche Apfelsorte sollte man verwenden?

Bratäpfel sind wahre Weihnachts-Klassiker. Wie Sie die Leckerei ganz einfach selber machen und auf welche Apfelsorte Sie zurückgreifen sollten, erfahren Sie hier.
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Genuss

Küchentipps

Kaffee im Kühlschrank lagern? So bewahren Sie Pulver und Bohnen richtig auf

Kaffee schmeckt am besten, wenn er sein volles Aroma entfallen kann. Doch dafür ist die richtige Lagerung wichtig. Wie Sie es machen sollten, lesen Sie hier.
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Genuss

Rezept

Schnelle Kürbissuppe: Das perfekte Suppenrezept für Ihren Start in den Herbst

Kürbissuppen sind der Herbst-Hit. Sie sind schnell gekocht, wärmen von innen und schmecken toll. Mit diesem Curry-Kürbissuppen-Rezept begeistern Sie garantiert.
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Genuss

Winterzeit ist Suppenzeit

Aschenputtelsuppe: Der Linseneintopf macht lange satt und schmeckt der ganzen Familie

Als schnelles Abendessen oder als Mittagessen für Kinder: Aschenputtelsuppe geht immer. Die Sattmacher-Suppe geht schnell und kann lecker variiert werden.
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Klassiker-Rezept

Perfektes Winterrezept: Probieren Sie deftigen Bauerntopf mit Hackfleisch und Kartoffeln

Sie kennen Bauerntopf nur als Fertigtüte? Den leckeren Eintopf können Sie auch einfach selber machen! Kartoffeln, Hackfleisch, Paprika – was will man mehr?
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Genuss

Richtige Lagerung ist wichtig

Wie lange sind Champignons haltbar? So behalten die Pilze einen kühlen Kopf

Champignons gehören zu den beliebtesten Pilzen. Aber bei der Lagerung kann man einiges falsch machen und erhöht so das Risiko, dass sie schnell verderben.
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Kreative Einsatzmöglichkeiten

Was Sie mit Bier alles machen können, anstatt es zu trinken

Bier schmeckt nicht nur als Feierabend-Durstlöscher, sondern kann auch für andere Zwecke in der Küche vielfältig eingesetzt werden.
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Genuss

Leichtes DIY-Rezept

Raffaello-Fans aufgepasst: So machen Sie die Kokos-Köstlichkeit einfach selbst

Mandeln, Kokosraspeln und eine feine Creme: Wer liebt nicht die kleinen Kokos-Pralinen? Mit diesem Rezept machen Sie Raffaello einfach selber.
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Gesund bleiben

Fit durch den Winter: ein Immunbooster mit Ingwer stärkt die Abwehrkräfte

Dieses Heißgetränk bringt Ihr Immunsystem im Winter auf Hochtouren: Dank Ingwer, Kurkuma, Orange und Zitrone sagen Sie damit Erkältungsviren und Co. den Kampf an.
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Genuss

Klassiker

Blitzrezept: Kochen Sie eine wärmende Hühnersuppe in nur 30 Minuten

Hühnersuppe und -brühe sind gute Hausmittel bei einer Erkältung. Aber die Zubereitung des klassischen Rezepts benötigt viel Zeit. Hier gibt‘s die Turbo-Variante!
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Rezept

Quitten einkochen: Machen Sie aus ungenießbarem Obst köstliches Gelee

Herbstzeit ist Quittenzeit: Roh sind die gelben Früchte fast ungenießbar, aber sie eignen sich prima zum Einkochen von Marmelade und Gelee.
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Kälte nicht für alles gut

Raus aus der Kälte: Welche Lebensmittel nicht in den Kühlschrank gehören

Bewahren Sie verderbliche Lebensmittel immer im Kühlschrank auf, weil sie da am längsten frisch bleiben? Einigen Produkten schaden Sie damit eher.
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Beschwerden lindern

Schnelle Hilfe bei Halsweh: Hausmittel wie Zwiebelsaft helfen gegen Halsschmerzen

Im Winter ist Erkältungshochzeit. Wie Sie Halsschmerzen und das Kratzen im Hals mit Hausmitteln bekämpfen können, erfahren Sie hier.
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Gesundes Rezept

Gesund durch die kalte Jahreszeit: Mit Zitronen-Ingwer-Honig-Paste stärken Sie das Immunsystem

Stärken Sie Ihr Immunsystem mit einer einfachen Vitaminbombe aus Zitronen, Honig und Ingwer. Das Rezept verrät, wie Sie die einfach selber machen.
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Helfer aus der Küche

Hausmittel gegen Erkältung: Mit fünf Lebensmitteln das Immunsystem stärken

Herbst und Winterzeit ist die typische Erkältungs-Hochsaison. Wenn Sie mit diesen Hausmitteln Ihr Immunsystem stärken, verfliegt so eine Erkältung schneller.
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Gelten als gesund

Saft, Müsli und Salat: Manche Lebensmittel sind ungesünder als Sie denken

Abnehmen und endlich gesund essen? Eine gute Idee, doch es gibt einige Lebensmittel, die als gesund gelten, aber eigentlich Mogelpackungen sind.
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Rezeptideen & Tipps

Gesundes Frühstück: Fünf Tipps für einen besseren Start in den Tag

Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, so sagt man. Ein gutes Frühstück hilft Ihnen dabei, gut in den Tag zu starten. Mit diesen Tipps gelingt es Ihnen einfacher.
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Genuss

Lebensmittel haltbar machen

Jetzt geht‘s ans Eingemachte: fünf Tipps, damit es mit dem Einkochen klappt

Einkochen und Einlegen sind tolle Methoden, um Obst und Gemüse länger haltbar zu machen. Hier finden Sie Tipps zum Gelingen und zwei köstliche Rezepte.
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Kochen und Backen

Sonnenblumenöl im Supermarkt knapp: Mit diesen Alternativen können Sie es ersetzen

Neben Diesel- und Benzinpreisen hat der Ukraine-Krieg auch auf Speiseöl Auswirkungen. Wenn die Supermarkt-Regale leer sind, können Sie aber auf Alternativen zurückgreifen.
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Genuss

Steigende Lebensmittelpreise

Geld sparen beim Lebensmittel-Einkauf: Großpackungen und Tipps für richtige Vorratshaltung

Wenn Sie bestimmte Lebensmittel in größeren Mengen einkaufen und dann einfrieren, können Sie bares Geld sparen. Die besten Lebensmittel für den Großeinkauf und wie lange sie haltbar sind.
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Genuss

Vier Möglichkeiten

Alternative Möglichkeiten: So gelingt Ihnen Kochen ohne Strom und Gas

Stromausfall oder Energieknappheit: Kann man auch ohne Strom und Gas kochen? Die gute Nachricht: Ja, wenn Sie etwas kreativ werden.
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So backen Sie schnelle Apfeltaschen aus Blätterteig – und ganz ohne Ofen
Genuss

Cleveres Rezept

So backen Sie schnelle Apfeltaschen aus Blätterteig – und ganz ohne Ofen

Knuspriger Blätterteig mit einer heißen, fruchtigen Apfelfüllung: Wer kann zu köstlichen Apfeltaschen schon Nein sagen? So machen Sie sie ganz einfach im Sandwichmaker.
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Verwechslungsgefahr: Lebensmittel, die sich sehr ähnlich sehen
Genuss

Kennen Sie den Unterschied?

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Es gibt einige Lebensmittel, die sich zum Verwechseln ähnlich sehen oder im Sprachgebrauch gerne synonym gebraucht werden, obwohl es sich um verschiedene handelt.
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Genuss

Küchentipp

Kürbis-Saison: Kann man die Schale vom Butternut mitessen oder sollte man ihn schälen?

Sie lieben Kürbisse, sind sich aber nicht sicher, ob man beim Butternut die Schale mitessen kann? In einigen Fällen sollten Sie ihn besser schälen.
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